Влияние спаржи на здоровье: польза и вред корейской кухни
Растительная пища настолько разнообразна, что каждый гурман может выбрать для себя то, что ему нравится. Есть наиболее популярные продукты, такие как огурцы или капуста, но бывают и более экзотические закуски, например спаржа. В природе она представлена в виде травянистых растений или небольших кустарников. Различают несколько основных сортов - чаще всего в пищу употребляют белую, зеленую, фиолетовую. Но в отдельную категорию принято выделять соевую спаржу, которая не является прямым родственником растения. Ее получают из продуктов переработки сои в процессе приготовления молока. Именно ее компания «Алые Паруса» использует для приготовления закуски, которая популярна среди покупателей как спаржа по-корейски. Основной ингредиент здесь лапша фучжу. Она представляет собой плотную жирную пену, собранную при кипячении соевого молока. Ее подвешивают на специальном оборудовании и при необходимости подвергают сушке либо сразу употребляют в пищу. Компания «Алые Паруса» использует специальную рецептуру, в результате которой получается аппетитная маринованная спаржа. Рассмотрим подробнее, чем же она полезна.
Полезный состав
Учитывая тот факт, что этот продукт изготовлен из соевого сырья, то он непременно очень богат растительным белком. Кроме того в состав входит множество витаминов, среди которых: витамины группы В, С, Е, А, К. Фучжу включает в себя такие химически элементы как фосфор, калий, магний, кальций, железо, натрий, а также аминокислоты и конечно углеводы и жиры. В силу такого внушительного набора полезных веществ, маринованная спаржа благоприятно воздействует на разные системы организма - сердечно-сосудистую, нервную, пищеварительную, костно-мышечную, иммунную. Не смотря на растительное происхождение этот продукт является достаточно питательным и подходит для спортсменов и людей, занятых на тяжелых физических работах. Отмечается, что эта закуска оказывает хорошее воздействие на процесс обмена веществ и как следствие на сохранение красоты, молодости и здоровья в целом.
Соевая спаржа является абсолютно безвредной, и если нет строгих медицинских противопоказаний, в умеренном количестве ее можно употреблять в пищу в сочетании с любыми блюдами. Если есть проблемы с поджелудочной, щитовидной железой или склонности к аллергическим реакциям необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Консультация со специалистом понадобится также для беременных и детей до 5 лет.
Яркая подача
Не смотря на то, что азиатская кухня отличается экзотичностью и пикантностью, спаржа по-корейски изготовленная компанией «Алые Паруса» имеет сбалансированный вкус и умеренное количество пряностей. Мы готовим фучжу в сочетании с морковью и специями. Так она получается ярче и ароматнее, а салат сразу становится нарядным и праздничным, готовым к подаче без дополнительных ингредиентов.
Маринованная спаржа от компании «Алые Паруса» подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Знакомьтесь с нашим ассортиментом, уточняйте условия сотрудничества и заказывайте те позиции, которые вам необходимы.
