Соленья бочковые

Еще в давние времена, чтобы сохранить овощи на зиму их подвергали засолке. За окном снег и стужа, а на столе огурцы, капуста, грибы. Квасили и хранили их в деревянных бочках, оттуда и название - бочковые соленья. Сейчас эти традиции стали забываться, но любовь к вкусным и полезным закускам, мотивирует к возрождению рецептов. Наш бренд «Алые Паруса» тоже активно развивает эту линейку и уже не первый год радует своих покупателей пикантными и хрустящими разносолами.

Почему необходимо добавлять в свое меню квашеные овощи? Для начала стоит отметить, что они нисколько не уступают своим свежим аналогам, скорее наоборот, имеют более широкий набор полезных свойств. Кроме витаминов и микроэлементов, содержащихся в исходном сырье, при брожении дополнительно образовываются органические кислоты, необходимые для организма. Например, молочная кислота, которая способствует контролю сахара в крови. Также не менее важным фактом является то, что при квашении витамины и микроэлементы сохраняются, потому что в отличие от горячего маринования или варки, здесь отсутствует термическая обработка, а значит, никакие химические связи не разрушаются и питательные вещества остаются практически в первоначальном виде.

Если свежие овощи, выращенные в открытом грунте, можно приобрести преимущественно в теплое время года, а зимой только из теплицы, то купить бочковые соленья можно в любой сезон. Они отлично хранятся продолжительный период, что позволяет без проблем транспортировать их со склада компании «Алые Паруса» в Ростове-на-Дону к покупателям в другие регионы. Благодаря этому наша продукция становится доступна для оптовых заказов в разном объеме, который можно согласовать со специалистами отдела продаж.

Пользу квашеных овощей сложно переоценить. Они способствуют нормализации пищеварения, повышают иммунитет, благоприятно влияют на систему кроветворения и обмен веществ. Даже в летний период нужно добавлять в свой рацион немного разносолов. В жаркую погоду обильное испарение влаги приводит к нарушению водно-солевого баланса в организме и дефициту таких микроэлементов как натрий, калий, магний. Поэтому время от времени следует вносить в свое меню квашеную капусту, соленые помидоры, моченые яблоки. С такими закусками любое блюдо заиграет новыми красками.

Как мы готовим бочковые соленья

Наше предприятие работает с 2004 года и за этот период у нас уже сформировался широкий ассортимент, в котором есть и бочковые соленья оптом. Благодаря тому, что мы находимся в Ростовской области, где достаточно теплый климат и благоприятные условия для выращивания овощных и плодовых культур, у нас есть возможность самостоятельно заготавливать сырье для своего производства. Наши специалисты тщательно следят за безопасностью и качеством продукции, начиная от подбора семян и процесса роста до сбора урожая, его засолки и упаковки.

В рецептурах мы используем только натуральные ингредиенты и простые консерванты - соль, сахар, специи, поэтому продукция бренда «Алые Паруса» по-домашнему вкусная и полезная.

На нашем производстве отлично сочетаются рецепты, проверенные временем, и новейшие технологии механизированной обработки и упаковки. Для удобства покупателей вся готовая продукция расфасовывается в прозрачные контейнеры из пищевого пластика. Это позволяет визуально оценить внешний вид и качество продукции. Наши клиенты могут выбрать в каталоге наиболее подходящий объем ведерка - большие чаще приобретают для объектов общественного питания или торговли на развес, а маленькие подходят для дальнейшей розничной реализации в магазинах и супермаркетах.

Ароматные хрустящие закуски - полезная добавка к основным блюдам

Бочковые овощи способны сделать вкуснее даже самую обычную еду - они отлично сочетаются с жареным картофелем, пловом и котлетами, поэтому их так любят покупатели. В нашем каталоге вы найдете:

• квашеную капусту;
• соленые огурцы и помидоры;
• моченые яблоки;
• бочковые арбузы;
• соленый чеснок и перец.

В компании «Алые Паруса» вы можете купить понравившиеся бочковые соленья оптом для дальнейшей реализации в своих розничных торговых точках. Доставка возможна в регионы России и страны зарубежья, более подробную информацию можно получить в соответствующих разделах сайта и по телефону.