Моченые яблоки как ингредиент для вкусных блюд
В современной кулинарии очень много различных рецептов, среди которых встречаются довольно необычные, например такие, в которых есть моченые яблоки. Что это за ингредиент, и в какие блюда его можно использовать? Компания «Алые Паруса» уже давно занимается производством солений, которые знают и любят все. Многие из них подходят и для простой подачи в качестве закусок, и для включения их в разные рецепты. Если соленые огурцы и квашеная капуста уже давно известны как ингредиенты разных салатов, то моченые яблоки не каждый знает куда применить. Именно поэтому мы решили поделиться с вами несколькими интересными идеями для их подачи к столу.
Щи на мясном бульоне с белокачанной капустой
Сытный обед, как правило, начинается с первого блюда. Для тех, кто любит щи, настоящей находкой станет рецепт с мочеными яблоками. Для начала подготовьте бульон на косточке, как для обычного супа или борща. Чтобы он был прозрачным рекомендуем процедить его через сито. Необходимые овощи нарежьте и поместите в бульон – сначала картофель и капусту, затем моченые яблоки, морковь и лук. Чтобы щи получились более ароматные, можно в конце варки положить измельченный чеснок и сушеные грибы, а так же лавровый лист. После закипания выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут. К столу подавать со сметаной и мелконарезанной зеленью. В готовых щах моченые яблоки совсем незаметны, но они дают свою неповторимую кислинку и тонкий аромат.
Стейк из говядины с салатом
Мясо и овощи – наилучшее сочетание. Оно обеспечивает хорошее усвоение белка и насыщает организм полезными витаминами. Чтобы приготовить стейк из говядины вам понадобится отборная мякоть, для которой нужно приготовить маринад из специй, соевого соуса и киви. Ломтики следует выдержать в подготовленной смеси минут 30, но не более часа. Затем обжарить и разрезать на ломтики. Отдельно измельчить лук и моченые яблоки, заправить их растительным маслом. Выложить на тарелку салат и мясо и подать на стол. Чтобы блюдо было более ярким можно украсить его зеленью, а вместо белого лука порезать красный.
Салат из овощей
Обычно соленья ассоциируются с холодным временем годом, потому что исторически так сложилось, что их заготавливали для обеспечения организма витаминами зимой и весной до созревания новых свежих плодов. Но теперь благодаря современным технологиям и оборудованию и свежие и квашеные продукты доступны всегда. Интересным вариантом являются салаты, где есть возможность гармонично сочетать разные ингредиенты. В компании «Алые Паруса» мы производим моченые яблоки, которые можно купить крупным и мелким оптом, и использовать их для приготовления разных блюд дома или в кафе и ресторанах. Если вы решили удивить гостей, то обратите внимание на такой рецепт: измельчите белый и красный лук, потрите на терке свежую морковь, запеченный или отварной картофель порежьте кубиками, так же как моченые яблоки и свежие помидоры. Зелень салата порвать руками или нарезать ломтиками. Для заправки подойдет смесь растительного масла, сока лимона, йогурта. Также по вкусу добавить соль, перец и хрен. Все овощи выложить в салатник, заправить соусом, и перемешать. Дополнительно можете украсить свежей зеленью – укропом, петрушкой или кинзой. Чтобы салат был сочнее, дайте ему настояться минут 20.
Бренд «Алые Паруса» выпускает самые разнообразные соленья и купить их можно в разных уголках нашей страны, потому что оптовые доставки мы отправляем своим автотранспортом и логистическими компаниями. Спрашивайте продукцию нашего производства в магазинах вашего города.
