Как маринованная капуста пилюска улучшает иммунитет в зимний период?
Натуральные продукты способны благоприятно влиять на организм и поддерживать его работоспособность на высоком уровне. В частности это относится к растительной пище и соленьям. Плоды овощей и фруктов, формируясь под солнцем, накапливают все самое лучшее от природы – витамины, минералы, макро и микроэлементы, сахара и кислоты. В теплое время года чаще всего в еду употребляют свежие продукты, ведь они хорошо доступны и имеются в продаже по привлекательным ценам. А чтобы сохранить вкус и пользу на весь год люди научились делать заготовки. С давних времен они использовали соленья в своем рационе, которые благодаря ферментации хранились длительное время. Предшественники современных консервов – это квашеные в деревянных кадках и бочках овощи и фрукты. С появлением новых форм хранения и разработкой консервантов ассортимент зимних заготовок значительно увеличился. Более того, сейчас любимые соленья доступны в магазинах в любое время года. Компания «Алые паруса» готова предложить своим покупателям множество интересных позиций, которые не только вкусные, но и полезные, например маринованную капусту «Пилюску».
Особенности приготовления
Капуста – один из наиболее популярных видов овощей, любимый многими. Существуют несколько вариантов приготовления блюд из нее – например, свежий салат, тушеная капуста, квашеные соленья. Пилюска относится к категории маринованных заготовок, и для ее создания не нужно много ингредиентов и сложных процессов. Вы можете как приготовить ее самостоятельно, так и купить упакованный продукт, произведенный под брендом «Алые Паруса». Чтобы ломтики получались сочными и хрустящими, следует выбирать среднеспелые и позднеспелые сорта. Мы стараемся приобретать растительное сырье от поставщиков, фермерские хозяйства которых находятся в ближайших регионах, так как чем меньше продукт находится в пути, тем свежее он остается. Все ингредиенты, которые используются в рецептах проходят обязательный входной контроль, после чего подвергаются мойке, чистке и измельчению в соответствии с выбранной технологией.
Маринованная капуста пилюска, выпускаемая под брендом «Алые Паруса», бывает двух видов – острая с морковью и специями, и красная со свеклой. Их рецептуры в части последовательности действий практически не отличаются, уникальность каждой из них только в составе специй и наборе овощей.
Польза
В овощи и фрукты заложены природой многие полезные вещества, и белокочанная капуста не исключение. Она насыщенна сахарами – фруктозой и глюкозой, содержит холин, нормализующий обмен веществ, и тартроновую кислоту, защищающую от образования холестерина, а также витамин С (аскорбиновую кислоту) способствующую повышению иммунитета и защите организма от вирусов и простуд, что особенно важно в зимний период, когда риск заболеть заметно возрастает. Удобство маринованной капусты пилюски в том, что ее приготовление осуществляется с добавлением уксуса, который создает кислотную среду, а в ней витамин С сохраняется лучше, чем при других условиях. Витамин С, попадая в организм, вступает в реакции с различными соединениями и структурами, повышая функциональность многих систем – участвует в формировании коллагена, повышая эластичность мышц и подвижность суставов, являясь антиоксидантом, выступает защитой от свободных радикалов, токсинов и тяжелых металлов. Добавляя периодически маринованные соленья в свой рацион, вы не только делаете свое меню интереснее и разнообразнее, но и поддерживаете свое здоровье, а компания «Алые Паруса» с удовольствием поможет вам в этом, ведь у нас есть готовые соленья на любой вкус.
