Польза корейских салатов для здоровья и почему их стоит включить в свой рацион
Природа наделила растительную пищу множеством полезных веществ. Овощи и фрукты, выращенные на плодородных землях под теплым солнцем, содержат в себе витамины, минералы, органические кислоты. Употреблять такие продукты можно как в свежем виде, так и после приготовления. Например, хорошим вариантом считаются салаты по-корейски. В них есть все необходимое для полноценного и сбалансированного питания, а также яркий пикантный вкус и насыщенный аромат. В этой статье разберем более подробно какие салаты бывают и почему их стоит включить в свой рацион.
Компания «Алые Паруса» на протяжении многих лет занимается консервированием овощей и фруктов, предлагая своим покупателям бочковые соленья, маринованные закуски и соусы. Отдельной линейки товаров удостоились и салаты по-корейски, богатые витаминами и минералами и отличающиеся необычным вкусом. Главная особенность восточных блюд – обилие специй и пряностей. Раньше такие добавки были на вес золота, потому что выращивали их в южных странах, а процесс транспортировки занимал немало времени, ведь караванам приходилось преодолевать большие расстояния. Теперь, когда промышленность и логистика вышли на новый уровень, цены на пряности значительно снизились и использовать их можно в любое блюдо согласно рецепту.
В нашем ассортименте вы найдете самые разнообразные закуски по-корейски:
- салат из моркови с баклажанами, грибами или спаржей;
- цветную капусту;
- овощное ассорти;
- соевую спаржу – фучжу.
Морковь, как известно очень богата витамином А и бета-каротином, которые обладают антиоксидантным действием, улучшают обмен веществ, благоприятно воздействуют на состояние кожи, поддерживают здоровье глаз и повышают иммунитет. Стоит отметить, что витамин А и бета-каротин являются жирорасворимыми веществами, поэтому лучше всего усваиваются в сочетании с растительными маслами, которые мы тоже добавляем в наши салаты.
Цветная капуста содержит в себе железо, калий, кальций, которые необходимы для работы сердца и сосудов, кроветворения, здоровья костей и соединительных тканей. Также в ней большое количество воды, которая активно участвует в пищеварении и снижает всасываемость жиров. Поэтому цветную капусту можно смело включать в рацион лечебных и спортивных диет.
А самое интересное блюдо из корейских салатов это пожалуй соевая спаржа – фучжу, получаемая при изготовлении соевого сыра. Для лучшего хранения и транспортировки этот продукт сначала подсушивают, а уже перед приготовлением заливают водой на несколько часов и далее готовят по выбранной технологии. Такое блюдо богато витаминами группы В, необходимыми для здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем, С – для поддержания иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями, а также макро и микроэлементами – калием, кальцием, железом, магнием, фосфором и другими. Благодаря тому, что фучжу производится из соевого молока, в нем нет лактозы и холестерина, поэтому такая закуска подходит даже для диетического питания. Компания «Алые Паруса» отдает предпочтение классическим рецептам, добавляя в базовые продукты лишь специи, пряности, подсолнечное масло и уксус.
Помимо основных растительных ингредиентов высокую ценность для организма также несут пряности и специи. Например, чеснок богат магнием, калием, цинком и марганцем, которые важны для кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Черный молотый перец – отличное бактерицидное средство, а семена кориандра – источник витаминов В1, В2, С и РР, что делает его прекрасным антиоксидантом и иммуностимулятором.
Как видите, вкус и польза салатов по-корейски очевидна, поэтому спрос на них в магазинах и объектах общественного питания очень высок. Если вы хотите приобрести такие продукты для себя – спрашивайте их в магазинах вашего города, а для оформления оптовых закупок – обращайтесь в отдел продаж компании «Алые Паруса».
