Маринованные грибы

Соленья бочковые от производителя «Алые Паруса»

Соленья бочковые

Салаты маринованные от производителя «Алые Паруса»

Салаты маринованные

Морская капуста от производителя «Алые Паруса»

Морская капуста

Грибы маринованные от производителя «Алые Паруса»

Грибы маринованные

Соусы от производителя «Алые Паруса»

Соусы

Овощи очищенные в вакуумной упаковке от производителя «Алые Паруса»

Овощи очищенные в вакуумной упаковке


грибы маринованные

Известно, что грибы наделены белковыми веществами, минералами и полезными для человека экстрактивными компонентами. Из них готовят огромное количество разнообразных кулинарных блюд. Маринованные грибы в банке - это востребованный продукт, который пользуется огромной популярностью среди женщин. Их часто применяют в приготовлении салатов, но также подают на стол в качестве отдельных закусок, заправленных маслом, сметаной, уксусом или луком.

Технология маринованных грибов

Для консервирования берут молодые, крепкие, исключая даже малейшие намеки на червивость. Каждый вид лучше заготавливать раздельно, но делают и ассорти.

Свежие рассортировывают по размеру и сортам, устраняют переспевшие, вялые, гнилые, удаляют приставшие листья, мхи, землю.

Следующим этапом является устранение корневых корешков и поврежденных мест. Наиболее крупные необходимо разделить на шляпки и ножки, и порезать на кусочки. Ножки разрезают поперек маленьких кусков и маринуют отдельно.

Грибы малых размеров можно мариновать целиком.

Чтобы избежать потемнения в результате соприкосновения с кислородом воздуха, их нужно поместить в холодную воду, в которой разбавлена 1 ч. л. соли и 2 г лимонной кислоты (пропорции на 1 л воды).

Маринад можно варить совместно с грибами, для сохранения аромата и особых экстрактивных компонентов, наделяющих блюда отличительным вкусом.

Хранят маринованные грибы в банке, плотно закрытой.

Приготовление, так же, как и других консервированных изделий, довольно трудоемкий процесс, по этой причине современные хозяйки используют уже готовые изделия, которые можно приобрести в магазинах.

Компания «Алые Паруса» производит соленья бочковые и консервированные грибы. Наша продукция представлена в Ростове-на-Дону и Ростовской области. При изготовлении солений мы используем современное оборудование и свежие овощи, что гарантирует высокое качество. Еще мы занимаемся оптовыми продажами.

Положительные свойства

В составе большое число белков и углеводов, полезные для организма человека, которые не утрачиваются в процессе маринования грибов. В них содержатся сильные антиоксиданты, аминокислоты, витамины групп В, Е, С, РР и прочие.

Помимо всего консервированные грибы считаются низкокалорийным продуктом, распространенным при диетическом питании. Их употребление дает возможность получения нужных питательных элементов, исключая из рациона жирную и тяжелую пищу, которая, обычно, является причиной возникновения избыточного веса.

X

Отзыв или комментарий может быть не опубликован, если: