Особенности свежих очищенных овощей в вакуумной упаковке
Замороженные привычным способом овощи с течением временем перемерзают и теряют свои полезные свойства и привычный вкус. Сегодня на полках супермаркетов можно увидеть свежие овощи в вакуумных упаковках. Такая продукция никогда не задерживается на прилавках. Почему? Популярность она приобрела за счет увеличенного срока хранения более чем на 50 суток. Это очень востребовано в первую очередь среди магазинов и супермаркетов. Торговые сети с удовольствием делают закупки большого объема у поставщиков. Современные хозяйки используют уже очищенные овощи, потому что это экономит их время на приготовление блюд. Такой выбор гораздо практичнее, потому что хоть и свежая продукция стоит дешевле, 10-20% ее массы уходит вместе с кожурой.
Технология производства
Для запаковки овощей используются специальные машины, которые имеют вакуумный насос производительностью не меньше 16 куб.м./час. Продукция упаковывается в пакеты ПА/ПЕ толщиной от 80 мкм и отправляется в камеру, откуда начинается откачка воздуха насосом. Благодаря этой процедуре у бактерий нет возможности размножаться, а соответственно, продукт больше времени останется свежим и не пропадет.
Сроки хранения очищенных овощей в вакуумной упаковке
Чтобы купленная Вами продукция как можно дольше хранилась, следуйте советам ниже:
- Храните упаковку в сухом месте, избегая попадания солнечных лучей.
- Избегайте нарушения целостности упаковки, разгерметизации.
- Поддерживайте рекомендуемую температуру хранения.
Температурный режим:
- При температуре ниже 3°С овощи хранятся около 10 суток, а в вакууме – до 50 суток.
- Температура ниже -18°С позволяет плодам оставаться готовыми к употреблению до 8-10 месяцев, а при использовании вакуумной упаковки в морозильной камере сроки годности можно увеличить до 2 лет.
Преимущества овощей в вакуумных упаковках
Главное преимущество компании «Алые Паруса» - это использование экологически чистых продуктов. Высокое качество продукции доказано наличием сертификата ГОСТ ISO 22000, а это значит, что производитель выдерживает все технологические правила.
Наша компания предлагает взаимовыгодное сотрудничество по всей России. В нашем ассортименте лучшие сорта свеклы, моркови, картофеля, лука, кукурузы. Мы применяем передовые решения в области выращивания и упаковки продуктов. Закупить пробную партию продукции от производителя «Алые паруса» вы можете, позвонив по телефону, указанному в контактах.
