Свекла сырая очищенная в вакуумной упаковке

Вакуумированные овощи – это отличный помощник в приготовлении блюд. Они значительно упрощают процесс, потому что в упаковке уже практически готовый продукт. Все ингредиенты вымыты и очищены, а значит, вам нужно их только измельчить и приготовить. Компания «Алые Паруса» предлагает покупателям несколько вариантов таких товаров и один из них – свекла в вакуумной упаковке. Корнеплоды мы закупаем у проверенных поставщиков, сельхозугодия которых расположены вблизи нашего предприятия. Этот выбор обусловлен тем, что так мы можем быть уверены в свежести продукта, ведь он поступает к нам в кротчайшие сроки, находясь в пути минимальное время. Свекла, выращенная в южных регионах, отвечает всем требованиям качества – она сочная, яркая и в меру сладкая.

Подготовка сырья

Чтобы получить вкусный и полезный продукт, который понравится нашим покупателям, мы тщательно разрабатываем технологический процесс, и строго следуем его соблюдению. Все растительное сырье после поступления на предприятие подвергается входному контролю, чтобы мы могли убедиться в его качестве. Если не возникает никаких замечаний, то овощи направляются на мойку и чистку. После того, как они прошли эту подготовку, можно приступать к упаковыванию. Мы отдаем предпочтение небольшим компактным формам, чтобы покупателям было удобно пользоваться ими в кулинарии. Для приготовления достаточно открыть всего одну порцию, измельчить и добавить в поджарку для борща или отварить для салата. Если использовать большой пакет, то есть вероятность, что лишние овощи останутся и могут испортиться в разгерметизированной упаковке, потому что при попадании воздуха появляется конденсат, а также может произойти усушка продукта и он потеряет свою сочность. Принцип вакуумной упаковки состоим в том, чтобы обеспечить герметичное, безвоздушное пространство, в котором исключена порча продукта.

Готовое изделие

В компании «Алые Паруса» купить очищенную свеклу в упаковке можно крупным и мелким оптом, это практически готовое изделие, которое вам нужно только подвергнуть термической обработке в соответствие с рецептом выбранного блюда. В сыром виде этот корнеплод добавляют в салаты из свежих овощей в сочетании, например, с капустой, морковью, огурцом. Отварная свекла – незаменимый ингредиент всеми любимых винегрета, селедки под шубой, гранатового браслета. А для того, чтобы приготовить борщ – достаточно ее просто потереть на терке и добавить в поджарку к остальным овощам. Поэтому иметь в холодильнике вакуумную упаковку очищенной свеклы очень удобно, с ней готовить гораздо легче, ведь такие продукты значительно экономят время, именно поэтому они и пользуются большим спросом у покупателей.

Польза

Красная свекла встречается в рационе не так часто, как например картофель или морковь, но это не значит, что она уступает им в пользе. В ней содержатся железо, йод, цинк, калий, магний, марганец, фтор, фосфор, медь, а также фолиевая кислота, бетаин и витамины С, группы В, Р, РР. Свекла полезна при анемии, она помогает повышать гемоглобин, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, способствует правильной работе органов пищеварения, а свежевыжатый сок даже понижает давление. Однако стоит обратить внимание, что после варки содержание сахара в свекле значительно повышается, поэтому при заболевании сахарным диабетом нужно тщательно регулировать количество употребляемой в пищу свеклы. Как большинство других овощей этот корнеплод тоже низкокалорийный, а значит его можно без проблем включать в диетический рацион или спортивное меню.

Сама по себе красная свекла имеет слегка сладковатый вкус, поэтому в исходном виде ее употребляют в еду крайне редко. Обычно ее сочетают с другими овощами, у которых более выраженный вкус. Например, из свежего корнеплода вы можете приготовить салат с добавлением белокачанной капусты, ароматного болгарского перца, моркови, лука и свежей зелени. С вареной свеклой хорошо гармонируют соленые огурцы, квашеная капуста, чеснок, то есть то, что более ароматное и имеет свой яркий пикантный вкус. В качестве заправки для салатов можете выбрать, что угодно – подходит и майонез, и растительное масло. Овощи в вакуумной упаковке – настоящая находка, с ними можно создать любимое блюдо в любое время года.